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Leitfaden Veranstaltungsorganisation (Quelltext anzeigen)
Version vom 11. Oktober 2021, 11:32 Uhr
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==Verkauf== | ==Verkauf== | ||
===Lebensmittel und Getränke=== | ===Lebensmittel und Getränke=== | ||
# '''Hygieneverordnung:''' Bei der Produktion, Verpackung und der Darbietung von Speisen und Getränken gelten normalerweise strenge Richtlinien (Gastronomie-Küche, "Gesundheitszeugnisse", Meister-Zwang bei Bäckern und Konditoren, Angabe des | # '''Hygieneverordnung:''' Bei der Produktion, Verpackung und der Darbietung von Speisen und Getränken gelten normalerweise strenge Richtlinien (Gastronomie-Küche, "Gesundheitszeugnisse", Meister-Zwang bei Bäckern und Konditoren, Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums, getrennte Toiletten für Personal und Gäste, ....). Bei Brauchtumsfesten oder wohltätigen Veranstaltungen wird oft seitens der Behörden auf Dinge wie aktuelle Hygienebelehrung für alle ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer o.ä. verzichtet. Aber jedoch wird oft kontrolliert, ob ausreichend Handwaschgelegenheiten, Spuckschutz für die Lebensmittel etc. vorhanden sind. Im Rahmen der Corona-Vorbeugung wurden aber auch oft selbstgemachte, offene Speisen und Getränke als Geschenke nicht erlaubt. Zuständig sind das lokale Ordnungsamt bzw. die Lebensmittelkontrolle (teilweise beim Veterinäramt angesiedelt). | ||
# '''Allergenkennzeichnung''': Hinweise sind z.B. hier zu finden: [https://kreis-ahrweiler.de/wp-content/uploads/2021/02/Merkblatt_Allergenkennzeichnung.pdf Kreis Ahrweiler] Ob diese auch bei Benzefiz-Veranstaltungen eingehalten werden müssen, ist nachzufragen. | # '''Allergenkennzeichnung''': Hinweise sind z.B. hier zu finden: [https://kreis-ahrweiler.de/wp-content/uploads/2021/02/Merkblatt_Allergenkennzeichnung.pdf Kreis Ahrweiler] Ob diese auch bei Benzefiz-Veranstaltungen eingehalten werden müssen, ist nachzufragen. | ||
#'''Jugendschutzgesetz''': https://www.gesetze-im-internet.de/juschg/BJNR273000002.html | #'''Jugendschutzgesetz''': https://www.gesetze-im-internet.de/juschg/BJNR273000002.html | ||
<ref>[https://www.gesetze-im-internet.de/konfv_2003/KonfV.pdf Konfitürenverordnung]</ref> | |||
<ref>[https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pfd_2009/08_09/EU08_460_466.qxd.pdf Hygieneschulung in der Gemeinschaftsverpflegung]</ref> | |||
===Gegenstände=== | ===Gegenstände=== | ||
#'''CE-Kennzeichnung''': Bei der "Inverkehrbringung" von bestimmten Produktgruppen ist eine CE-Kennzeichnung notwendig. ZB bei allem, was als Spielzeug angesehen werden könnte, alles, was elektrisch ist etc. Ob für die Verkäufer auf einem Spendenbasar oder die Schenker von Nikolaustüten Ausnahmen gemacht werden, muss individuell geklärt werden. | #'''CE-Kennzeichnung''': Bei der "Inverkehrbringung" von bestimmten Produktgruppen ist eine CE-Kennzeichnung notwendig. ZB bei allem, was als Spielzeug angesehen werden könnte, alles, was elektrisch ist etc. Ob für die Verkäufer auf einem Spendenbasar oder die Schenker von Nikolaustüten Ausnahmen gemacht werden, muss individuell geklärt werden. | ||
#'''Textilkennzeichnungspflicht''' Ähnliches gilt für die Textilkennzeichnungspflicht, den Verkauf von geschlossenen '''alkoholhaltigen Produkten''' (z.B. selbstgemachte Likör) | #'''Textilkennzeichnungspflicht''' Ähnliches gilt für die Textilkennzeichnungspflicht, den Verkauf von geschlossenen '''alkoholhaltigen Produkten''' (z.B. selbstgemachte Likör). | ||
#'''Kosmetikverordnung''': Gerne werden selbstgemachte Badeperlen/-salze oder Seifen auf Basaren angeboten. Hier bewegt man sich rein rechtlich jedoch auf recht dünnem Eis, da die Kosmetikverordnung zwingend eine Inhaltsdeklaration sowie eine offizielle dermatologische Untersuchung verlangt. [https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/03_Verbraucherprodukte/03_AntragstellerUnternehmen/08_Rechtsvorschriften/01_Kosmetik/bgs_kosmetik_gesetzliche_grundlagen_node.html] | #'''Kosmetikverordnung''': Gerne werden selbstgemachte Badeperlen/-salze oder Seifen auf Basaren angeboten. Hier bewegt man sich rein rechtlich jedoch auf recht dünnem Eis, da die Kosmetikverordnung zwingend eine Inhaltsdeklaration sowie eine offizielle dermatologische Untersuchung verlangt. | ||
<ref>[https://www.komnet.nrw.de/_sitetools/dialog/300159] [https://ce-handbuch.de/ce-kennzeichnung-von-spielzeug-informationen/]</ref> | |||
<ref>[https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/03_Verbraucherprodukte/03_AntragstellerUnternehmen/08_Rechtsvorschriften/01_Kosmetik </ref>/bgs_kosmetik_gesetzliche_grundlagen_node.html] | |||
==Ver- und Entsorgung== | ==Ver- und Entsorgung== | ||